Diensten

Producten

Geschiedenis

Contacteer ons

AMANDELEN

Latijnse Naam: Prunus amygdalus

Familie: Rosaceae

Ontdekking: De amandel zou eeuwen geleden voor het eerst zijn teruggevonden in het oude China. Over Indië en Perzië zou ze zich verder verspreid hebben naar Zuid- en Midden-Europa, en in de jaren 1600 bereikte ze Engeland. De eerste amandelbomen in de Verenigde Staten kwamen vanuit Mexico en Spanje. Deze bomen droegen echter nooit vruchten. De eerste plantages die met succes vruchten afwierpen, ontstonden in 1843 in Californië , dat nog steeds de enige plaats in Noord-Amerika is waar amandelen commercieel geteeld worden.

Hoogte: De amandelboom kan variëren van 5 tot 12 m hoogte en heeft enorm sterke wortels. Tijdens de bloei draagt de boom wit-rooskleurige bloemen.

Opbrengst: Amandelbomen zijn jonge dragers en zullen wanneer ze gezond zijn en goed verzorgd worden steeds meer vruchten produceren.

De vrucht: Amandelen worden beschouwd als 'steenvruchten', gerelateerd aan de perzik en de kers en zijn daardoor geen noten. De vrucht bestaat uit een harde druppelvormige schelp met binnenin één of twee eetbare amandelen.

Oogst en Verwerking: Wanneer de vruchten rijp zijn en het omhulsel opengebarsten is, wordt de boom machinaal geschud, waardoor de vruchten naar beneden vallen. Het omhulsel wordt nadien zo snel mogelijk verwijderd.

Voedingswaarde: